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人文史話丨子胥“廉糕”救萬民
發布時間: 2019-11-26   訪問量:0   保護視力色:

 

 

     江蘇、浙江、安徽等地過年有吃年糕的習俗,傳說起源于春秋時期,是為了紀念伍子胥。

 

伍子胥畫像

 

 

     伍子胥(前559—前484年)名員,字子胥,是春秋時期的名將,出生于宿遷曹集伍家溝。

     伍子胥的父親伍奢是楚國王子建太傅(老師),因王子建在王位競爭中失敗,受奸臣費無極讒害,伍奢和長子伍尚一起被昏庸的楚平王殺害。伍子胥也被楚平王追拿,被迫逃到了吳國。他幫助吳王闔閭奪取了王位,發展生產、整軍備戰、強盛國勢,還七次向闔閭推薦孫武,使其13篇兵法著作得到吳王的重視和應用,成就了《孫子兵法》這部兵學圣經;又率領吳兵攻入楚國,報了血海深仇。闔閭遂稱霸一方,志得意滿,命令伍子胥筑“闔閭大城”(今蘇州老城)以顯示他的功德。

 

明代宿遷縣志記載伍子胥

 

 

    城垣建成后,吳王擺下盛宴慶賀。席間群臣縱情酒樂,認為有了堅固的城池便可以高枕無憂了。見此情景,伍子胥深感憂慮。他叫來貼身隨從,囑咐道:“滿朝文武如今都以為高墻可保吳國太平。城墻固然可以抵擋敵兵,但里邊的人要想出去也會同樣受制。如果敵人圍而不打,吳國豈不是作繭自縛?安而忘危,必至禍亂。倘若我有不測,一旦國家有難,糧草不濟,你可去相門下掘地三尺取糧?!彪S從以為伍子胥酒喝多了,并未當真。

     闔閭去世后,其子夫差繼位。伍子胥又幫助夫差攻下了越國。但因力諫夫差拒絕越國求和、放回越王勾踐而受到吳王疏遠。后來,吳王夫差中了越王勾踐的美人計,聽信讒言,逼伍子胥自殺。伍子胥臨死前對部下說了兩件事,一是把他的眼珠挖下來,放到城門上,他一定能看到越國軍隊攻入吳國都城;二是如果吳國都城受困,民眾沒有糧食吃,就到相城門洞下挖地三尺,可找到吃的。

     伍子胥死后,越王勾踐經過十多年臥薪嘗膽、東山再起,率軍進攻吳國都城,將都城團團圍住,城中軍民斷糧,街巷內婦孺哭聲慘不忍聞。這時伍子胥的部下想起了伍子胥的遺言,便帶領軍民在相門下掘地取糧,當挖到門洞下三尺深時,才發現城磚是用糯米粉做的。頓時,人們激動萬分,朝著城門下跪,拜謝伍子胥。

     原來,這是伍子胥生前設下的“積糧防急”之計。他在主持修筑闔閭城時,將吳王賞賜給他的金錢及俸祿拿出來,購買糯米磨粉壓制成許多可以充饑的“城磚”,埋在城門下,以防不測。由于這些糯米“城磚”救了全城老百姓,吳國人民敬仰伍子胥愛國憂民、居安思危的精神,每到寒冬臘月,都要壓制類似糯米做的“城磚”,一來表示對伍子胥的懷念,二來可供在辭舊迎新的節日與親朋好友分享。由于最初這些糯米“城磚”是伍子胥獻出賞金及俸祿制作的,人們便稱之為“廉糕”,以表達對伍子胥清廉品德的尊敬。由于“廉糕”的造型與城磚相似,而且煮后不膩,干后不裂,久藏不壞,特別便于在春節前后及青黃不接度年荒時食用,久而久之,人們便將“廉糕”稱為年糕。伍子胥“廉糕”救萬民的故事也從吳國都城傳播到四面八方。

     從此以后,吳國人民每逢過年家家戶戶都做年糕,年夜飯就吃年糕湯來紀念伍子胥,代代相傳至今。江浙一帶民間有“年糕年糕年年高,今年更比去年好”的民諺。人們還用年糕印板壓成“五?!薄傲鶎殹薄敖疱X”“如意”等形狀外觀,象征“吉祥如意”“大吉大利”;有的還壓上“荷花”“蓮葉”等圖案,寓意過年也要講清廉。(作者:郭永山)

 

 

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